O papel social da carne – o que a ciência diz

“A civilização humana foi construída sobre o gado desde o início da idade do bronze, há mais de 5.000 anos, até se tornar o alicerce da segurança alimentar para as sociedades modernas de hoje. A pecuária é o método comprovado milenar para criar nutrição saudável e meios de subsistência seguros, uma sabedoria profundamente enraizada nos valores culturais em todos os lugares. A pecuária sustentável também fornecerá soluções para o desafio adicional de hoje, permanecer dentro da zona operacional segura dos limites do planeta Terra, a única Terra que temos.”

Fonte: https://bit.ly/3GLTech