Os povos das regiões árticas do Canadá e da Groenlândia estão passando por uma gradual assimilação à sociedade “civilizada”. Eles compram alimentos nos supermercados e quase nada permanece de seu estilo de vida tradicional. Por outro lado, certos povos do norte da Rússia estão experimentando um crescimento populacional e foram capazes de preservar seus modos de vida tradicionais.
Em 30 anos, a população dos Nenets cresceu de 29.000 para 44.000.
A carne de rena, geralmente consumida fresca e crua, é a parte mais importante de sua dieta. Os Nenets gostam de rins e fígado de renas; sangue fresco de rena também é muito popular. Pode ser difícil imaginar, mas crianças de 4 ou 5 anos bebem sangue fresco de carne de rena processada em suas canecas, como costumávamos beber chocolate quando éramos crianças. Obviamente, os Nenets também gostam de gordura de rena e atribuem especial importância a algumas partes dos chifres de renas jovens. Os Nenets nunca consumiram vegetais, frutas ou leite; eles cobrem suas necessidades de vitaminas inteiramente de alimentos de origem animal. Nos meses de verão, eles costumam comer peixe (principalmente cru).
Assista ao vídeo abaixo para saber mais sobre a dieta tradicional de uma família Nenets. Tenha cuidado, cenas fortes!
Fonte: https://nutriintervention.com/the-deeper-meaning-of-pkd-be-careful-very-hard