A concentração de ácido linoleico no tecido adiposo foi positivamente associada ao grau de doença arterial coronariana (DAC) em um estudo transversal de 226 pacientes submetidos à angiografia coronariana. A concentração de ácido linoleico no tecido adiposo reflete a ingestão desse ácido graxo. Esses resultados são, portanto, indicativos de uma relação positiva entre a ingestão de ácido linoleico e DAC. A concentração de ácido linoleico plaquetário também foi associada positivamente com DAC. Depois que fatores de confusão foram considerados, a concentração de ácido eicosapentaenoico nas plaquetas foi inversamente associada com DAC para homens, e a concentração de ácido docosapentaenoico em plaquetas foi inversamente associada com DAC para mulheres; resultados consistentes com vários outros estudos que sugerem que peixes, e ω-3 ácidos graxos derivados de peixes e óleos de peixe, podem influenciar beneficamente a doença macrovascular.
Fonte: http://bit.ly/364uFVP