O objetivo de Paul Saladino com este livro é fornecer o recurso final para os interessados na ciência por trás da dieta carnívora e orientações sobre como comer dessa maneira, a fim de alcançar uma saúde ideal.
Ele discute nossas origens ancestrais como caçadores e como comer animais nos tornou humanos. Entra em detalhes sobre toxinas de plantas de todos os tipos, onde elas são encontradas e como evitá-las.
Também discute a superioridade dos alimentos de origem animal em termos de biodisponibilidade de nutrientes, e desmascara todos os mitos de que os alimentos de origem animal são ruins para nós ou ruins para o meio ambiente.
No final do livro, Saladino fornece um guia detalhado para comer uma dieta carnívora do focinho ao rabo e discute como evitar as armadilhas comuns.
Como bônus, existem exemplos de planos de refeições, receitas iniciais e recursos para obter alimentos de origem animal de alta qualidade.
O Código Carnívoro tem tudo o que você precisa para entender e implementar profundamente a dieta carnívora em que seus ancestrais prosperaram nos últimos 4 milhões de anos e é substanciada pela ciência com mais de 350 referências!
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