Mostrando postagens de 2025
1. Por que a “Dieta Mediterrânea” virou um símbolo mundial O artigo de Belinda Fettke conta a história de como a “Dieta Mediterrânea” deixou de ser o retrato de vidas reais ao redor do mar Mediterrâneo e passou a funcionar como uma marca cuidadosame…
Olá! Seja muito bem-vindo a mais uma edição da nossa newsletter semanal de saúde e ciência. Nesta edição, reunimos descobertas fascinantes que ampliam a compreensão sobre nutrição, metabolismo, saúde mental, envelhecimento e muito mais. São estudos qu…
O jejum intermitente virou uma estratégia popular para emagrecimento e controle metabólico. Porém, ao reduzir o tempo (ou os dias) disponíveis para comer, existe um risco prático: a pessoa pode até comer menos calorias, mas também acabar consumindo me…
Em 1967, o médico Irwin Maxwell Stillman lançou o livro The Doctor’s Quick Weight Loss Diet , que rapidamente se transformou em um best-seller de emagrecimento. Nessa obra, ele descreve um método para perder peso de forma muito rápida, baseado quase …
1. O que exatamente foi descoberto? O artigo clássico de Randle descreveu algo que, em linguagem simples, pode ser chamado de “briga de combustíveis” dentro do corpo . O organismo pode usar principalmente dois tipos de “combustível” para gerar energia…
Durante muitos anos, as recomendações em cardiologia destacaram o papel do HDL medido apenas como “colesterol do HDL” (HDL-C) como marcador inverso de risco de doença coronariana. No entanto, medicamentos que aumentam fortemente o HDL-C, como os inibi…
O que é o ácido fítico? O ácido fítico é a forma como muitas plantas estocam fósforo dentro das sementes. O nome químico é mio-inositol hexafosfato e ele pode representar de 1 a 5% do peso de cereais, leguminosas, oleaginosas e nozes, chegando a 50–…
1. Por que o sulforafano chama tanta atenção Ao longo dos últimos anos, o sulforafano deixou de ser apenas “uma substância do brócolis” para se tornar um dos fitoquímicos mais estudados na biologia do estresse oxidativo, da inflamação e do envelheci…
Eu sigo uma dieta carnívora desde setembro de 2017. Antes disso, fazia uma dieta paleo/low carb desde 2015 e, antes dessa fase, minha alimentação era ocidental padrão, recheada de ultraprocessados e óleos vegetais. Ao longo desse tempo, acompanhei meu…
