10 sinais surpreendentes de que você é deficiente em zinco

Existem tantos elementos nutricionais para se preocupar que é fácil esquecer o zinco. O zinco permaneceu no radar devido ao fato de que não sabemos muito sobre a absorção ou sobre como testá-lo nas pessoas.

No entanto, o zinco é um mineral incrivelmente importante para o máximo de saúde e desempenha um papel primordial em protegê-lo do estresse diário da vida. Mesmo uma pequena deficiência pode ser um desastre, em parte porque o baixo zinco se disfarça como muitos outros problemas.

Por exemplo, se você tem problemas gastrointestinais, é comum suspeitar de intolerâncias alimentares como fonte de problemas estomacais, mas depois que você elimina todos os possíveis alimentos prejudiciais e não experimenta uma melhora, é hora de considerar uma deficiência de zinco. O zinco desempenha um papel primordial na síntese de enzimas usadas na digestão e absorção de nutrientes, tornando-o um componente essencial de um intestino saudável.

Aqui estão dez sinais da vida real de que você pode ter deficiência de zinco. No final, há uma lista de alimentos que você pode usar para aumentar seu nível de zinco.

# 1: Você come uma dieta rica em carboidratos.

Alimentos ricos em proteínas e gorduras são as fontes mais ricas de zinco absorvível, enquanto grãos, legumes e nozes contêm compostos chamados fitatos que diminuem significativamente a absorção intestinal de zinco. Além disso, o zinco compete pela absorção com cobre, ferro, cálcio e magnésio. Um grupo de pesquisa estimou que apenas entre 25 e 30% do zinco que obtemos da dieta é absorvido e utilizável pelo organismo.

Os vegetarianos correm maior risco de zinco baixo, mas atletas que comem dietas ricas em carboidratos também são um problema. Um estudo estimou que 90% dos atletas podem ter zinco abaixo do ideal devido a uma dieta rica em carboidratos e com pouca gordura. O baixo zinco também pode afetar outros nutrientes: o zinco é necessário para a absorção intestinal de vitaminas lipossolúveis, A, D, E e K.

# 2: Você tem uma recuperação lenta do treinamento.

Uma das ações mais importantes do zinco é atuar como antioxidante e neutralizar os radicais livres que são mediadores da inflamação e dano muscular. Sem zinco suficiente, você provavelmente se sentirá mais dolorido após exercícios difíceis e com uma recuperação lenta.

O baixo zinco também leva a elevações mais elevadas de lactato sanguíneo durante exercícios intensos, causando maior fadiga e afetando negativamente a produção de energia. Outro fator que atrasa a recuperação é que, sem reservas robustas de zinco, seu corpo não produzirá hormônios-chave de desempenho, como a testosterona.

# 3: Você não "gosta" de proteína.

O zinco é necessário para o bom funcionamento do sabor e cheiro. É necessário para a síntese de uma proteína envolvida no crescimento e desenvolvimento das papilas gustativas. As pessoas com baixo teor de zinco normalmente não gostam de comer porque seu paladar está descontrolado e os alimentos proteicos são particularmente desagradáveis.

# 4: Você almeja carboidratos.

O único alimento que tende a ser palatável quando você tem uma deficiência de zinco é o amido, em parte devido ao sentido alterado do paladar que o zinco causa, mas também porque o zinco desempenha um papel fundamental na saúde metabólica. Quando você tem pouco zinco, seu corpo não consegue queimar gordura com eficiência, o que significa que ele precisa de um fluxo constante de carboidratos para aumentar o açúcar no sangue e mantê-lo ativo.

Infelizmente, como mencionado acima, uma dieta rica em amido que carece de proteínas e gorduras é a melhor maneira de sofrer uma deficiência de zinco devido aos fitatos em muitos carboidratos e redução da absorção de nutrientes de nutrientes solúveis em gordura quando a ingestão de gordura é baixa.

# 5: Você tem problemas de açúcar no sangue.

Outro efeito da perigosa interação entre baixo teor de zinco e uma alta ingestão de carboidratos é que existem três maneiras pelas quais o zinco afeta a capacidade do seu corpo de usar insulina (o hormônio que regula o açúcar no sangue).

Primeiro, o zinco se liga à insulina para que seja adequadamente armazenada no pâncreas e liberada quando a glicose (açúcar) entra na corrente sanguínea. Segundo, o zinco é usado para produzir as enzimas necessárias para a insulina se ligar às células, para que a glicose possa entrar na célula e ser usada como combustível. Terceiro, o zinco tem efeitos anti-inflamatórios, eliminando substâncias que prejudicam a saúde celular, ajudando a preservar a sensibilidade à insulina.

# 6: Você é apático.

Baixo zinco pode ser a razão pela qual você se sente menos do que empolgado com a vida. O zinco regula a dopamina, um neurotransmissor energizante que aumenta o humor e atinge os centros de prazer no cérebro. Além disso, o zinco tem um papel protetor no cérebro, ajudando o corpo a eliminar metais pesados, para que não se acumulem e causem danos às células.

Vários estudos mostraram que pessoas com a menor ingestão alimentar de zinco apresentaram as maiores taxas de depressão, enquanto a obtenção de zinco adequado reduziu as taxas depressivas em 30 a 50%. Também há evidências de uma relação baseada em gênero entre baixo zinco e mais depressão. Mulheres que tomaram antidepressivos, mas tinham baixo status de zinco, relataram um risco cinco vezes maior de depressão em andamento.

# 7: Você tem uma composição corporal ruim (problemas para ganhar músculos ou perder gordura corporal).

O zinco desempenha um papel primário na produção hormonal, permitindo níveis saudáveis ​​de testosterona e hormônio do crescimento, que promovem o desenvolvimento da massa muscular. Além disso, o zinco aumenta a sensibilidade à insulina das células musculares, melhorando a síntese de proteínas e o reparo tecidual após treinamento intenso.

O zinco também desempenha um papel nos níveis de gordura corporal. Por exemplo, um estudo recente descobriu que, quando indivíduos obesos suplementados com 30 mg / dia de gluconato de zinco por um mês, perdiam 1,6 kg e reduziam a circunferência da cintura em 2,2 cm. Os pesquisadores pensam que existem três mecanismos que resultaram em reduções de gordura corporal: 1) melhora da sensibilidade à leptina e melhor regulação do apetite, 2) redução da mutação genética, que pode aumentar a obesidade, e 3) melhora da sensibilidade à insulina.

# 8: Libido pobre ou problemas reprodutivos.

Além da imunidade, o zinco é provavelmente mais conhecido por aumentar a testosterona e ser um mineral afrodisíaco. Estudos descobriram fortes associações entre baixo zinco, baixa testosterona e sintomas da menopausa masculina. Por outro lado, os atletas que suplementaram com zinco tiveram uma elevação maior de testosterona livre após um treino exaustivo.

O zinco também é necessário para as mulheres usarem estrogênio e testosterona com eficiência, e a deficiência de zinco é um fator comum para atletas do sexo feminino que sofrem de problemas de saúde reprodutiva.

# 9: Dificuldade em se concentrar.

Baixo zinco leva à dopamina reduzida, necessária para o foco, a unidade e a motivação. É um neurotransmissor essencial para concentração e realização de tarefas, razão pela qual a suplementação de zinco é uma solução comum para o TDAH leve a moderado. Por exemplo, crianças que tomaram 10 mg / dia de sulfato de zinco por 6 semanas melhoraram a concentração e reduziram os sintomas de TDAH em um ambiente escolar.

# 10: Sua dieta é ruim.

O zinco tem efeitos super antioxidantes, fazendo parte de uma enzima envolvida na produção adequada da superóxido dismutase que protege o corpo contra os radicais livres que causam inflamação. Isso é útil no combate a todas as formas de inflamação, mas é particularmente relevante quando sua dieta é ruim devido a grãos refinados e alimentos processados ​​que esgotam os níveis de zinco e podem inibir a absorção de zinco.

O que nos leva ao que você estava esperando ...

O que você precisa fazer para resolver a deficiência de zinco através da dieta:

Primeiro, evite consumir alimentos ricos em fitato durante as refeições ao comer alimentos ricos em zinco. Os fitatos são compostos de alimentos vegetais, como cereais, legumes e nozes que inibem a absorção de zinco. Você não precisa eliminar completamente esses alimentos - apenas não os coma com alimentos ricos em zinco ou ao suplementar com zinco.

Segundo, coma muita proteína com alto teor de zinco. Esses alimentos aumentam a absorção porque não contêm fitatos, mas fornecem gordura, o que melhora a assimilação. As principais fontes de zinco são ostras, carne, cordeiro, carne de porco e frango.

Terceiro, a imersão, brotação e fermentação de grãos e sementes podem aumentar a biodisponibilidade do zinco proveniente de fontes vegetais.

Quarto, a maneira mais eficaz de testar o status do zinco é fazer um teste de zinco nos glóbulos vermelhos porque as reservas corporais de zinco podem ser rapidamente alteradas e o zinco no plasma não é uma medida confiável do status geral. Os atletas treinam com mais eficiência com níveis de zinco nos glóbulos vermelhos acima de 1.400 mcg / dl.

Um teste de sabor ao zinco é outra opção para identificar a deficiência básica de zinco. Esteja ciente de que o teste de sabor do zinco não é 100% confiável, pois vários fatores podem afetar a sensação do paladar.

Para fazer o teste de sabor do zinco, coloque um produto especial de sulfato de zinco na boca. Se tiver gosto de água, é provável que você seja deficiente em zinco. Se você provar algo levemente metálico, provavelmente terá pouco zinco. Se tiver um gosto repugnante e muito metálico, seus níveis provavelmente serão adequados.

Fonte: http://bit.ly/32thlWf