Novos resultados contradizem descobertas anteriores que ligam a proteína animal a várias doenças crônicas

Descobertas anteriores associaram maior ingestão de proteína animal a um aumento na mortalidade geral e aumento do risco de doenças crônicas, incluindo câncer e doenças cardiovasculares, em adultos mais velhos, enquanto alguns dados sugerem que fontes de proteína vegetal podem trazer benefícios à saúde.

O objetivo da análise atual foi examinar associações entre todas as fontes de proteína animal e proteína vegetal com mortalidade por todas as causas, câncer e DCV, usando dados do NHANES III.

Os dados em todos os adultos (19-99 anos de idade, n = 17.199) e adultos mais velhos (66-99 anos) foram associados a dados de mortalidade (Mortalidade N para 19-99 anos = 4280; Mortalidade N para 66-99 anos de idade = 505), até 2006. Ingestões individuais individuais para a ingestão de proteína foram estimados usando o método do Instituto Nacional do Câncer.

Conclusões: Os resultados atuais contradizem resultados anteriores que ligaram a ingestão de proteína animal a várias doenças crônicas. Da mesma forma, a análise atual não vinculou os resultados benéficos de mortalidade com o consumo de proteína vegetal. Uma pequena, mas significativa associação benéfica foi observada com a ingestão de proteína animal em idosos americanos.

Fonte: http://bit.ly/2xnha1J