Mostrando postagens de maio, 2016
Os caçadores-coletores quase não tinham má oclusão e aglomeração dentária, e a condição se tornou comum entre os primeiros agricultores do mundo há cerca de 12.000 anos no sudoeste da Ásia, de acordo com descobertas publicadas no jornal PLOS ONE. Ao a…
O crescente interesse do consumidor por produtos de carne bovina alimentados com pasto levantou uma série de questões com relação às diferenças percebidas na qualidade nutricional entre bovinos alimentados com pasto e alimentados com grãos. Pesquisas …
A carne muscular vermelha é: Uma excelente fonte de proteínas de alto valor biológico, vitamina B12, niacina, vitamina B6, ferro, zinco e fósforo Uma fonte de gorduras poliinsaturadas ômega-3 de cadeia longa, riboflavina, ácido pantotênico, selênio e,…
A supressão do tônus endocanabinoide hiperativo é um alvo crítico para reduzir a obesidade. A espinha dorsal de ambos os endocanabinoides 2-araquidonoilglicerol (2-AG) e anandamida (AEA) é o ácido graxo ω-6 araquidônico (AA). Postularam aqui que a i…
Uma descoberta que desafia conceitos tradicionais sobre nutrição Um estudo científico recente trouxe resultados surpreendentes que questionam algumas crenças estabelecidas sobre o consumo de proteínas e ganho de peso. A pesquisa, conduzida por Anton…
