Até agora, temos muitas evidências clínicas dos benefícios das dietas cetogênicas com baixo teor de carboidratos, mas temos evidências clínicas limitadas para dietas com baixo teor de vegetais.
Por que é que alguém restringiria ainda mais uma dieta já restrita, rejeitando não só a difamação da gordura e proteína animal, mas também a suposta virtude das frutas e vegetais?
A resposta é que o número e os tipos de anedotas com benefícios claros e significativos são demasiado grandes para serem ignorados. Não só muitas pessoas estão obtendo resultados positivos impressionantes com a mudança para uma dieta isenta de vegetais, como também muitas estão experimentando a remissão de doenças consideradas progressivas e incuráveis.
Nesta palestra L. Amber O'Hearn discute as diferenças práticas entre dietas cetogênicas e carnívoras, quem pode se beneficiar mais com a exclusão de plantas e algumas ideias sobre o porquê.
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Dietas à Base de Animais