Intervenções dietéticas podem melhorar o declínio neurológico relacionado à idade. Décadas de pesquisa de estudos in vitro, modelos animais e ensaios clínicos apoiam sua capacidade e eficácia para melhorar os resultados comportamentais, induzindo alterações bioquímicas e fisiológicas que levam a um cérebro mais resiliente. Intervenções dietéticas, incluindo restrição calórica, jejum em dias alternados, alimentação com restrição de tempo e dietas que imitam o jejum, não apenas melhoram o envelhecimento normal do cérebro, mas também retardam ou até revertem a progressão de doenças neurológicas. Nesta revisão, focaram nos efeitos do jejum intermitente e periódico na melhora dos resultados fenotípicos, como declínio cognitivo e da coordenação motora, no cérebro de envelhecimento normal por meio de um aumento na neurogênese e plasticidade sináptica e diminuição da neuroinflamação, disfunção mitocondrial, e estresse oxidativo. Resumiram os resultados de várias intervenções dietéticas em modelos animais de doenças neurológicas relacionadas à idade, como doença de Alzheimer, doença de Parkinson, epilepsia e esclerose múltipla e discutimos os resultados de ensaios clínicos que exploram a viabilidade de intervenções dietéticas na prevenção e tratamento de essas doenças.
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