O consumo de peixe está associado a um risco reduzido de doenças cardiovasculares (DCV), parcialmente atribuído ao alto teor de ácidos graxos poliinsaturados (PUFAs) n-3 de cadeia longa (LC); no entanto, nem todos os peixes são igualmente ricos nestes componentes. Até o momento, não está claro se os efeitos benéficos do consumo de peixe são compartilhados por peixes gordos e magros. Portanto, o objetivo desta meta-análise é sintetizar o conhecimento sobre a relação entre a ingestão de peixe gordo ou peixe magro e o risco de eventos cardiovasculares e mortalidade por todas as causas. Realizaram uma pesquisa sistemática no PubMed, Web of Science e Embase até maio de 2021 para texto completo com um design prospectivo realizado em humanos, fornecendo dados para as categorias de consumo de peixe mais altas versus as mais baixas. Razões de risco resumidas (RRs) e intervalos de confiança de 95% (IC 95%) foram estimados usando um modelo de efeitos aleatórios. Dos 1.902 artigos recuperados da busca na literatura, 19 relatórios preencheram os critérios para inclusão na meta-análise. Ao todo, os estudos sobre peixes gordurosos incluíram 1.320.596 pessoas-ano de acompanhamento, 20.531 casos incidentes de doença coronariana, 9.256 casos incidentes de doença cardiovascular e 104.763 mortes totais. Os estudos sobre peixes magros incluíram 937.362 pessoas-ano de acompanhamento, 21.636 casos incidentes de doença coronariana, 7.315 casos incidentes de doença cardiovascular e 16.831 mortes no total. Uma associação inversa estava presente para peixes gordurosos com incidência de DC (RR: 0,92; IC 95%: 0,86, 0,97), mortalidade por DC (RR: 0,83; IC 95%: 0,70, 0,98) e mortalidade total (RR: 0,97; 95% IC: 0,94, 0,99). Este não foi o caso dos peixes magros. As estimativas resumidas para incidência e mortalidade de DCV não mostraram associação significativa tanto com o consumo de peixes gordos quanto com o consumo de peixes magros. Os resultados do estudo são inovadores ao destacar que os benefícios para a saúde até agora ligados ao consumo de peixe são, de fato, impulsionados por peixes gordurosos.
Fonte: https://bit.ly/3oSjN6I