Associação de dieta com concentração circulante de N-óxido de trimetilamina.

N-óxido de trimetilamina (TMAO) é um composto que está presente em frutos do mar e é produzido pelo metabolismo microbiano do intestino humano de seus precursores. Estudos anteriores sugeriram que concentrações elevadas de TMAO estão associadas a um risco aumentado de eventos cardiovasculares. No entanto, a associação entre a dieta e as concentrações de TMAO em populações de adultos de vida livre não foi adequadamente descrita.

Objetivos: O objetivo deste estudo foi identificar preditores dietéticos das concentrações plasmáticas de TMAO.

Métodos: As concentrações de TMAO foram avaliadas em 2 amostras de plasma em jejum coletadas com 6 meses de intervalo entre 620 homens saudáveis. A ingestão alimentar de curto e longo prazo foi avaliada durante o mesmo período de coleta de sangue por meio de registros dietéticos repetidos de 7 dias (7DDRs) e um questionário de frequência alimentar semiquantitativo (SFFQ), respectivamente. Agruparam itens alimentares individuais em 21 grupos e regrediram contra as concentrações médias de TMAO. Também avaliaram a associação entre os escores dietéticos e as concentrações de TMAO.

Resultados: Em modelos ajustados para características demográficas e mutuamente ajustados para grupos de alimentos, as avaliações SFFQ da ingestão de peixes e ovos foram significativamente associadas ao aumento da concentração de TMAO (β = 0,082; IC de 95%: 0,021, 0,14; P  = 0,009 para peixes; β = 0,065 ; IC 95%: 0,004, 0,13; P  = 0,039 para o ovo). A associação positiva entre o consumo de peixe e a concentração de TMAO foi replicada nas avaliações 7DDR (β = 0,12; IC 95%: 0,060, 0,18; P  <0,001). Não houve associação entre o consumo de carne vermelha e as concentrações de TMAO. O índice de dieta baseada em vegetais não saudáveis ​​(uPDI) foi inversamente associado (β = −0,013; IC 95%: −0,021, −0,005; P  = 0,001) e os escores de dieta saudável foram positivamente correlacionados com a concentração de TMAO.

Conclusões: A concentração de TMAO foi significativamente associada ao consumo de peixe, mas não ao consumo de carne vermelha. O uPDI, um padrão alimentar não saudável, foi inversamente relacionado à concentração de TMAO. Como tal, este estudo sugere que em populações de vida livre, as concentrações circulantes mais elevadas de TMAO não podem ser interpretadas simplesmente como um marcador de ingestão de alimentos não saudáveis ​​ou um padrão alimentar não saudável.

Fonte: https://bit.ly/3iReK1v