Mostrando postagens de fevereiro, 2020
Antecedentes e objetivos Devido aos resultados conflitantes da pesquisa, a associação entre o consumo de ácidos graxos saturados (AGS) e o risco de acidente vascular cerebral (AVC) permanece controversa. Realizamos uma metanálise para avaliar a r…
A melhor ofensa contra a infecção é uma boa defesa — isto é, um sistema imunológico forte e responsivo. E, embora ainda não tenhamos uma medicação específica para matar covid-19, temos nosso próprio sistema de defesa que podemos reforçar com algo c…
por Cate Shanahan , Se você leu rótulos recentemente, deve ter notado a lecitina de soja aparecendo na lista de ingredientes. Se você não tiver, dê uma olhada na próxima vez que comprar alimentos preparados, como chocolate, doces de qualquer tipo…
O objetivo desta revisão é descrever como a fisiologia humana com ingestão muito baixa de carboidratos se relaciona com os critérios de essencialidade nutricional. Embora não nos limitemos a um tipo ou função específica de carboidratos, focamos p…
Açúcares refinados (por exemplo, sacarose, frutose) estavam ausentes na dieta da maioria das pessoas até muito recentemente na história humana. Hoje, o consumo excessivo de dietas ricas em açúcar contribui com outros fatores para impulsionar a atual…
por L. Amber O'Hearn , O ácido úrico é um ácido fraco normalmente presente no sangue, geralmente visto como um resíduo metabólico, mas com propriedades antioxidantes potentes (Ames et al. 1981). Os seres humanos, juntamente com outros macacos…
Em junho de 1939, uma pediatra de Chicago caminhou até o estrado do hotel Windsor de Montreal e contou aos participantes da 70ª reunião anual da CMA os resultados do que provavelmente é o experimento alimentar mais longo, mais detalhado e ambicio…
Washington DC — Após um workshop de dois dias, com sede em Washington, intitulado “Gorduras saturadas: uma abordagem de alimentos ou nutrientes?” um grupo de cientistas líderes em nutrição , principalmente dos EUA, divulgou uma declaração de conse…
por Eric T, O termo que usamos para descrever a energia derivada dos alimentos é Caloria. Em outras palavras, os termos energia e calorias , quando aplicados a alimentos, são sinônimos. Uma caloria é definida como a quantidade de calor necessár…
Neste estudo a proteína vegetal não foi superior na redução da inflamação e a carne não causou inflamação. Na verdade, reduziu tanto quanto a proteína vegetal. Antecedentes e objetivos Os biomarcadores pró-inflamatórios são contribuintes bem es…
Georgia Ede , MD, é uma psiquiatra nutricional que é "apaixonada pelo cuidado — o cuidado adequado e a alimentação do cérebro humano", ela disse ao público em um evento do CrossFit Health em 15 de dezembro de 2019. Durante sua apresentação…
Acontece que o leite de amêndoa está realmente danificando o planeta . Está colocando toneladas de pressão sobre as abelhas, causando a sua morte e são necessários 130 litros de água para produzir apenas um copo de leite de amêndoa. E agora você …
A salmonelose é uma grave doença de origem alimentar associada à presença de bactérias em ovos ou alimentos contendo ovos crus. No entanto, a utilização de procedimentos apropriados de cozimento e fritura pode eliminar esta contaminação. Há poucos …
Aqui está um novo paradigma: a própria hiperglicemia compromete o uso de glicose no cérebro. O hipometabolismo da glicose no cérebro está implicado em enxaquecas e Alzheimer. Mantenha sua glicemia controlada! O diabetes é uma condição metabólica …
OMAD — uma abreviação de One Meal A Day = Uma Refeição Por Dia — é um padrão popular de comer que muitos estão usando para perder peso ou melhorar a saúde metabólica. Mas é uma maneira saudável e sustentável de perder peso? E é um estilo de vida s…
