Proteínas animais causam morte precoce?


por Angela A Stanton, Ph.D,

NUNCA aprenderão estatísticas?

O artigo Associação de ingestão de proteínas animais e vegetais com mortalidade por todas as causas e por causas específicas, uma “investigação original” (o que quer que isso signifique, já que eles apenas trituraram números), publicada em 26 de agosto. Curiosamente, um artigo quase idêntico com um título quase idêntico, publicado na mesma revista em 2016: Associação da ingestão de proteínas animais e vegetais com mortalidade por todas as causas e causas específicas, com o mesmo resultado. E qual é esse resultado?

Proteínas animais causam morte precoce

Em vez de escrever sobre o artigo, apenas forneço o comentário que enviei ao JAMA Internal Medicine ontem à noite e publicado esta manhã. Isso explica tudo. Se você deseja ler meus comentários on-line, visite aqui e role para baixo até os comentários - o meu é o primeiro. Aqui vai:
29 de agosto de 2019
Preocupações com a interpretação enganosa e conclusão incorreta 
Angela Stanton, PhD | Stanton Migraine Protocol Inc.,
O artigo de Budhathoki et al., (1) é semelhante ao artigo de 2016 de Song et al (2). Um estudo de associação é usado para apoiar a causalidade sem a prova estatística apropriada.
O artigo declara no resumo que “a ingestão de proteína animal não mostrou associação clara com a mortalidade total ou específica por causa” e, em seguida, na sentença seguinte “Por outro lado, a ingestão de proteína vegetal foi associada a menor mortalidade total”. Se não houver clara associação entre proteína da carne e mortalidade, como a proteína vegetal pode ser associada a menor mortalidade? Se não houver associação, não haverá associação.  
Na minha opinião, as principais conclusões dos autores são incorretas, confusas e enganosas. 
Esta pesquisa é baseada em pesquisas de frequência alimentar do ano anterior, concluídas uma vez a cada cinco anos. Os questionários de frequência alimentar são questionáveis ​​na melhor das hipóteses, principalmente quando o consumo do ano passado deve ser recuperado.
Um erro frequente em uma análise de frequência alimentar é a substituição de proteína animal por proteína animal “no papel” por “interpretação de substituição isocalórica”, sem que os sujeitos realmente mudem sua dieta. Essa substituição não pode ser usada para concluir o que teria acontecido se eles realmente mudassem sua dieta. Portanto, não podemos inferir se a mortalidade deles mudou.
E, finalmente, nenhuma das taxas de risco mostradas atende aos Critérios de Bradford de 2 para sugerir que as associações são significativas o suficiente para considerar a causa para análises ainda mais aprofundadas, muito menos concluir qualquer significado causal. Este estudo não mostra associação de mortalidade com o tipo de proteína consumida.
1 Budhathoki, S. et al. Associação da ingestão de proteínas animais e vegetais com mortalidade por todas as causas e causas específicas. JAMA Internal Medicine, doi: 10.1001 / jamainternmed.2019.2806 (2019).
2 Song, M., Fung, TT, Hu, FB e outros. Associação da ingestão de proteínas animais e vegetais com mortalidade por todas as causas e por causas específicas. JAMA Internal Medicine 176, 1453-1463, doi: 10.1001 / jamainternmed.2016.4182 (2016).
Fonte: http://bit.ly/2HzY79L

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