A carne e o leite animal são fontes de proteína ideais para os seres humanos, o que provavelmente contribuiu para o acúmulo físico e a resistência dos caucasianos. Muitos heróis do período dos estados guerreiros japoneses, incluindo Iyeyasu Tokugawa, Soun Hojo e Motonari Mori, viveram muitos anos com numerosos descendentes.
Além de boa sorte e força física inata, parece que eles foram particularmente cuidadosos com seus hábitos diários, incluindo dieta. Desde o século V DC, os governantes japoneses começaram a construir pastos administrados pelo governo em muitos lugares para criar cavalos e gado, dos quais a carne e os laticínios eram fornecidos regularmente.
Como este episódio retrata, o ato de comer carne era praticado desde os tempos antigos, cuja popularidade era tão alta que o xogunato Tokugawa frequentemente tentava controlar seu consumo com ordens proibitivas.
A Corte Imperial também tentou desencorajar uma dieta de carne, uma vez que não queria que os camponeses cultivadores de arroz consumissem carne. Samurai, o povo da classe guerreira, no entanto, caçava regularmente animais silvestres para consumo próprio.
Uma dieta de carne era essencial para o sucesso dos senhores da guerra da época. A produção de manteiga, por outro lado, foi introduzida através de Kudara no século VII DC, e a manteiga era um presente popular para os governadores provinciais.
Leite e produtos lácteos tornaram-se populares no século XV, juntamente com a introdução do cristianismo no Japão, e no século 18, Yoshimune, o Shogun da época, criou lojas de varejo para o leite. O leite nunca se tornou popular, no entanto, provavelmente porque não vai muito bem com o arroz cozido, o alimento básico onipresente no Japão.
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