Consumo de produtos lácteos e pré-diabetes incidente no Australian Diabetes, Obesity and Lifestyle Study com 12 anos de acompanhamento

A investigação dos fatores de risco modificáveis dos estágios iniciais do desenvolvimento do diabetes tipo 2 é essencial para uma prevenção efetiva. Alguns estudos mostram associações protetoras entre laticínios e pré-diabetes, mas as associações são heterogêneas quanto ao tipo e teor de gordura dos laticínios.

Objetivo: Examinar a relação entre o consumo de laticínios, incluindo diferentes tipos de produtos lácteos e o risco de pré-diabetes.

Métodos: O estudo incluiu 4.891 participantes com tolerância normal à glicose (49,0±12,3 anos, 57% do sexo feminino) do estudo Australian Diabetes, Obesity and Lifestyle (AusDiab), um estudo longitudinal de base populacional. A ingestão de laticínios foi medida no início do estudo usando um questionário de frequência alimentar. Pré-diabetes em 5 anos e 12 anos de acompanhamento foi definido de acordo com os critérios da OMS como níveis de glicose plasmática em jejum de 110–125 mg/dl ou níveis de glicose plasmática em 2 horas de 140–199 mg/dl. As associações foram analisadas por meio de regressão de Poisson, ajustada para dados demográficos sociais, comportamentos de estilo de vida, histórico familiar de diabetes e ingestão de grupos de alimentos.

Resultados: Foram observados 765 (15,6%) casos incidentes de pré-diabetes. A ingestão média de alimentos lácteos foi de 2,4±1,2 porções/dia, sendo a maioria composta por leite com baixo teor de gordura (0,70±0,78) e leite com alto teor de gordura (0,47±0,72). Uma maior ingestão de laticínios com alto teor de gordura (RR porções/dia, 0,92, IC 95% 0,85–1,00), leite com alto teor de gordura (0,89, 0,80–0,99) e queijo total (0,74, 0,56–0,96) foi associada a menor pré-diabetes risco. A ingestão de leite com baixo teor de gordura foi associada de forma não linear ao risco de pré-diabetes. Alimentos lácteos com baixo teor de gordura, leite total, iogurte, queijo com baixo teor de gordura e sorvete não foram associados ao risco de pré-diabetes.

Conclusão: Nesta grande coorte australiana, foram encontradas associações protetoras para tipos de laticínios com alto teor de gordura, enquanto associações neutras foram observadas para laticínios com baixo teor de gordura. São necessários estudos mais detalhados sobre o teor de açúcar dos tipos de alimentos lácteos e produtos consumidos com alimentos lácteos (por exemplo, cereais ou geleia), bem como estudos sobre os mecanismos causais potenciais dos efeitos da ingestão de laticínios na saúde.

Fonte: https://bit.ly/3M7n12E