Associações entre carne vermelha não processada e carne processada com risco de recorrência e mortalidade em pacientes com câncer de cólon estágio III.

Pontos chave

Pergunta: Entre os pacientes com câncer de cólon, o consumo de carne vermelha não processada ou carnes processadas após o diagnóstico está associado a maior risco de recorrência e mortalidade?

Achados: Neste estudo de coorte de 1.011 pacientes com câncer de cólon, a ingestão de carne vermelha não processada ou carne processada não foi associada ao risco de recorrência do câncer ou morte (sobrevida livre de doença) ou mortalidade geral.

Significado: Esses achados sugerem que a ingestão de carne vermelha não processada e carne processada após o diagnóstico de câncer de cólon não está associada ao tempo de recorrência ou morte.

Abstrato

Importância: A American Cancer Society e o American Institute for Cancer Research recomendam que os sobreviventes de câncer limitem a ingestão de carnes vermelhas e processadas. Essa recomendação é baseada em associações consistentes entre a ingestão de carne vermelha e processada e o risco de câncer, particularmente o risco de câncer colorretal, mas há menos dados disponíveis sobre a ingestão de carne vermelha e processada após o diagnóstico de câncer.

Objetivos: Examinar se a ingestão de carne vermelha não processada ou carne processada está associada ao risco de recorrência do câncer ou mortalidade em pacientes com câncer de cólon.

Desenho, cenário e participantes: Este estudo de coorte prospectivo usou dados de participantes com câncer de cólon em estágio III inscritos no estudo Cancer and Leukemia Group B (CALGB 89803/Alliance) entre 1999 e 2001. O banco de dados clínico para esta análise foi congelado em 9 de novembro , 2009; as análises de dados atuais foram finalizadas em dezembro de 2021.

Exposições: Quartis de carne vermelha não processada e consumo de carne processada avaliados usando um questionário de frequência alimentar validado durante e 6 meses após a quimioterapia.

Principais resultados e medidas: Taxas de risco (HRs) e ICs de 95% para risco de recorrência de câncer ou morte e mortalidade por todas as causas.

Resultados: Este estudo foi realizado entre 1.011 pacientes com câncer de cólon em estágio III. A idade mediana (IQR) na inscrição foi de 60 (51-69) anos, 442 pacientes (44%) eram mulheres e 899 pacientes (89%) eram brancos. Durante um período de acompanhamento médio (IQR) de 6,6 (1,9-7,5) anos, observamos 305 mortes e 81 recorrências sem morte durante o acompanhamento (386 eventos combinados). A ingestão de carne vermelha não processada ou carne processada após o diagnóstico de câncer de cólon não foi associada ao risco de recorrência ou mortalidade. Os HRs multivariáveis ​​comparando os quartis mais altos versus os mais baixos para recorrência de câncer ou morte foram 0,84 (IC 95%, 0,58-1,23) para carne vermelha não processada e 1,05 (IC 95%, 0,75-1,47) para carne processada. Para mortalidade por todas as causas, os HRs correspondentes foram 0,71 (IC 95%, 0,47-1,07) para carne vermelha não processada e 1,04 (IC 95%, 0,72-1,51) para carne processada.

Conclusões e Relevância: Neste estudo de coorte, a ingestão pós-diagnóstica de carne vermelha não processada ou carne processada não foi associada ao risco de recorrência ou morte entre pacientes com câncer de cólon em estágio III.

Fonte: https://bit.ly/3sfRnFP