Por Sonia Salim,
Eu tomei ciência da dieta carnívora através da Jade Soller no instagram. E como uma ação leva a outra, conheci também o casal Maurício Lima e Tatiane que já faziam a dieta carnívora há muito mais tempo e são autores de um site maravilhoso, o Estilo de vida carnívoro onde você poderá encontrar conteúdos variados e de qualidade para reflexão.
Há pessoas que devido a problemas de saúde não encontraram resposta ou solução nas várias estratégias que empreenderam na vida e adotaram a dieta carnívora com sucesso. Não é difícil encontrar os vários proponentes da carnívora através da internet.
Muitos nutricionistas chamam de estratégia alimentar ou ferramenta que pode ser usada a qualquer momento se necessário para otimizar a saúde. Usada também no emagrecimento ou num determinado momento em que o objetivo coincida com a aplicação em algum tipo de esporte específico.
O que me fez adotar esta ferramenta como estilo de vida foi o cansaço, pois estava exausta de fazer feira e carregar as compras até o carro – aipim, frutas, verduras – tudo muito pesado; e depois fazer compras no açougue. Adotei a carnívora e descansei demais porque é uma forma prática de levar a vida. São carnes de boi, vísceras, frango com pele, porco, ovos e eventualmente queijo. O meu dia a dia são de carnes e gorduras do próprio alimento – banha, manteiga, ghee, óleo de coco - entram para alguns preparos dos alimentos.
Com o passar do tempo fui lendo, estudando e compreendendo que comer mais proteínas, as carnes junto com as gorduras nelas contidas é uma forma saudável e antiga ao mesmo tempo de manter da melhor maneira possível o corpo e a mente.
Eu digo que sou carnívora não estrita porque de vez em quando eu como alimentos que estão fora da dieta, mas na maior parte do tempo estou consumindo carnes e ovos.
É prático, simples e fácil. Eu quero apenas encontrar um nutricionista para fazer uma adaptação na dieta para a minha idade e perfil físico. Nada precisa ser tão radical, se necessário, aplicar mudanças em determinados períodos, mas a base nós sabemos, são as proteínas que constroem tudo no nosso corpo e as gorduras já estão presentes na carne para sustentar, dar energia.
Por quanto tempo eu vou sustentar mais esta dieta? Não sei. É tão gostoso o consumo de carnes que eu penso que poderá ser pra sempre. Isso significa até o momento que eu puder. Pra sempre na minha vida tem a conotação de sustentabilidade, enquanto eu me sentir bem, com energia para romper as fronteiras e ser feliz. A partir daí... tudo pode acontecer, eu sou um poço de dúvidas.
Este espaço tem o intuito de fazer refletir e nunca definir padrões. Tenha o seu profissional de saúde e siga o que ele prescreve de acordo com a sua individualidade e necessidade. As que estão descritas aqui hoje são as que eu adotei no presente momento.
Fonte: https://bit.ly/3dFILh9
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