tag:blogger.com,1999:blog-1539448025597230542.post2553619874068210065..comments2024-03-25T10:49:51.780-03:00Comments on Estilo de Vida Carnívoro: Se a cetose é apenas uma moda passageira, por que nossos filhos estão em cetose?Maurício Limahttp://www.blogger.com/profile/13961584558025976215noreply@blogger.comBlogger2125tag:blogger.com,1999:blog-1539448025597230542.post-90981859086549469622020-01-11T07:09:39.232-03:002020-01-11T07:09:39.232-03:00O leite humano maduro é composto de 3% a 5% de gor...O leite humano maduro é composto de 3% a 5% de gordura, 0,8% a 0,0% de proteína, 6,9% a 7,2% de carboidratos calculados como lactose e 0,2% de constituintes minerais. O conteúdo energético é de 60 a 75 kcal / 100 ml. O conteúdo de proteínas é consideravelmente mais alto e o de carboidratos é menor no colostro do que no leite maduro. O conteúdo de gordura não varia consistentemente durante a lactação, mas apresenta grandes variações e aumentos diurnos durante o curso de cada amamentação. Raça, idade, paridade ou dieta não afetam muito a composição do leite. As principais proteínas do leite humano são uma caseína homóloga à caseína B bovina, a-lactalbumina, lactoferrina, imunoglobulina IgA, lisozima e albumina sérica. A lactose é o principal açúcar do leite humano. A gordura do leite humano é caracterizada por altos teores de ácidos palmítico e oleico, o primeiro fortemente concentrado na posição 2 e o último nas posições 1 e 3 dos triglicerídeos. Os principais constituintes minerais do leite humano são Na, K, Ca, Mg, P e C1. Cerca de 25% do nitrogênio total do leite humano representa compostos não proteicos. Estes incluem uréia, ácido úrico, creatina, creatinina e um grande número de aminoácidos. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/392766Maurício Limahttps://www.blogger.com/profile/13961584558025976215noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1539448025597230542.post-90585113142227828002020-01-11T06:20:47.860-03:002020-01-11T06:20:47.860-03:00Quando pesquiso sobre a composição do leite matern...Quando pesquiso sobre a composição do leite materno. Consta sempre que o carboidrato é maior em mg/l que as gorduras.<br /><br />Nisso fiquei confuso. Como proceder, tudo o que achei está errado, como?brunohttps://www.blogger.com/profile/11181287409597257362noreply@blogger.com