Correlação (não causalidade) entre o consumo de carne vermelha e processada e risco à saúde.


NutriRECS é um grupo de trabalho independente internacional com experiência em conteúdo clínico, nutricional e de saúde pública, altamente qualificado na metodologia de revisões sistemáticas, metanálises e diretrizes de prática.

Em 2019, o grupo produziu o que tem sido chamado de diretrizes da mais alta qualidade para carnes vermelhas e processadas até o momento, estabelecendo um novo padrão para diretrizes dietéticas enquanto minimiza o potencial de conflitos de interesse nas recomendações nutricionais. O trabalho NutriRECS baseado em métodos avançados usando padrões de diretrizes internacionais representa uma grande interrupção para os métodos de diretrizes de nutrição típicos. NutriRECS não abordou o bem-estar animal ou as preocupações ambientais relacionadas à carne.

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