Vício em açúcar: levando a analogia droga-açúcar ao limite.
A extrema intensidade de recompensa e desejo produzida por drogas viciantes, como a cocaína, explica em grande parte, junto com seus efeitos tóxicos, por que essas drogas tendem a ser universalmente proibidas. O perigo a ser evitado pela proibição é que a recompensa com drogas afastará as pessoas de atividades e ocupações mais valorizadas socialmente, saudáveis e produtivas. A maioria dos atuais critérios de diagnóstico médico de transtornos de dependência de drogas reflete essa mudança prejudicial na preferência e prioridade comportamental. Conforme revisado aqui, agora há fortes evidências que apoiam a noção de que alimentos hiperpalatáveis, especialmente aqueles ricos em açúcar adicionado, podem induzir recompensas e desejos que são pelo menos comparáveis às drogas que causam dependência. Embora mais pesquisas em humanos sejam claramente necessárias para confirmar essa conclusão, agora há evidências sólidas em animais não humanos que mostram que açúcar e recompensas doces podem ser ainda mais recompensadoras e atraentes do que drogas aditivas, provavelmente devido a um substrato neural robusto subjacente. Essa robustez biológica pode ser suficiente para explicar por que as pessoas podem ter dificuldade em controlar o consumo de alimentos ricos em açúcar quando continuamente expostas a eles.
Fonte: http://bit.ly/djs-sa
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