Vício em açúcar: levando a analogia droga-açúcar ao limite.

A extrema intensidade de recompensa e desejo produzida por drogas viciantes, como a cocaína, explica em grande parte, junto com seus efeitos tóxicos, por que essas drogas tendem a ser universalmente proibidas. O perigo a ser evitado pela proibição é que a recompensa com drogas afastará as pessoas de atividades e ocupações mais valorizadas socialmente, saudáveis ​​e produtivas. A maioria dos atuais critérios de diagnóstico médico de transtornos de dependência de drogas reflete essa mudança prejudicial na preferência e prioridade comportamental. Conforme revisado aqui, agora há fortes evidências que apoiam a noção de que alimentos hiperpalatáveis, especialmente aqueles ricos em açúcar adicionado, podem induzir recompensas e desejos que são pelo menos comparáveis ​​às drogas que causam dependência. Embora mais pesquisas em humanos sejam claramente necessárias para confirmar essa conclusão, agora há evidências sólidas em animais não humanos que mostram que açúcar e recompensas doces podem ser ainda mais recompensadoras e atraentes do que drogas aditivas, provavelmente devido a um substrato neural robusto subjacente. Essa robustez biológica pode ser suficiente para explicar por que as pessoas podem ter dificuldade em controlar o consumo de alimentos ricos em açúcar quando continuamente expostas a eles.

Fonte: http://bit.ly/djs-sa